Kruhové formy bez dna polohovatelné s měřítkem

Zapomeňte na skladování komínů forem různých velikostí. Nastavitelný nerezový ráfek s integrovanou stupnicí (měřítkem) je univerzálním řešením, které nahradí hned několik klasických forem najednou. Díky absenci dna se ráfek pokládá přímo na rovný plech vyložený pečicím papírem nebo teflonovou fólií. To zajišťuje nejen perfektní vedení tepla, ale i dokonale rovný spodek korpusu. Vnitřní vyznačená stupnice vám umožní nastavit průměr s milimetrovou přesností – ať už pečete malý dortík pro dva, nebo základ pro velký svatební dort.

Tyto ráfky jsou nepostradatelné nejen pro pečení piškotových korpusů (u tekutějších těst doporučujeme dno utěsnit alobalem), ale především pro "studenou" cukrařinu. Díky kolmým stěnám jsou ideální pro sestavování vrstvených dortů, prokládání krémy, ovocnými vklady a želatinou. Ráfek stáhnete přesně kolem korpusu a náplň tak nikam neuteče. Po vychlazení a ztuhnutí stačí ráfek roztáhnout a získáte dezert s perfektně ostrými hranami, připravený na zrcadlovou polevu nebo potahování.