Barvy do čokolády
Práce s čokoládou vyžaduje speciální přístup, protože běžné barvy na vodní bázi by ji nenávratně srazily. Pro barvení bílé čokolády, kakaového másla a tukových polev je nutné použít barvy, které jsou rozpustné v tucích (liposolubilní). Nejmodernějším řešením jsou olejové barvy, které se snadno vmíchají do rozpuštěné hmoty a zajistí sytý, jednolitý odstín. Tradiční volbou profesionálů jsou pak prachové barvy, které nemění konzistenci čokolády a jsou skvělé i pro povrchové stínování pralinek ve formě. S těmito barvami hravě zvládnete výrobu pestrých pralinek, čokoládových lízátek i namáčení nanuků.
Řazení produktů
106 položek celkem
Výpis produktů
131,40 Kč bez DPH
159 Kč
Nové složení! 100% jedlá barviva.