Gelové barvy
Gelové potravinářské barvy jsou koncentrované barvy husté konzistence pro barvení fondánu, marcipánu, krémů, polev a těsta. V nabídce jsou značky Lumea, Rainbow Dust ProGel, Sugarflair, Modecor, PME, Food Colours, Colour Mill a Wilton.
.png)
.png)
.png)
-2.png)
.png)
.png)
.png)
Řazení produktů
Výpis produktů
Koncentrovaná barva na vodní bázi
Koncentrovaná barva na vodní bázi
Lumea Skin Tone 4 v 1 v tubě
Bílá gelová barva s hustější gelovitou konzistencí.
Black - černá
Blush Pink - růžová pudrová
Brown - hnědá
Dusty Blue - zaprášená modrá
Dusty Rose - zaprášená růžová
Extra černá gelová barva
Flamigo Rose - růžová Flamingo
Golden Yellow - žlutá
Grass Green - zelená
Champagne Gold - šampaňská zlatá
Chestnut Grown - hnědá
Gelové barvy podle značky
| Značka | Balení | Max. dávka (příklad) | Typické použití |
|---|---|---|---|
| Gelové barvy Lumea | 30 g, vybrané 200 g | Vivid Red 1,23 g/kg | marcipán, fondán, poleva, šlehačka, máslový krém |
| Gelové barvy Rainbow Dust ProGel | 25 g, Black i 100 g | Red 3 g/kg | koncentrovaná gelová barva |
| Gelové barvy Sugarflair | 25 g, Extra 42 g | Red Extra cca 2 g/kg | fondán, marcipán, krémy, glazury, těsta |
| Gelové barvy Modecor | 20 g | podle odstínu | gelová barva |
| Gelové barvy PME | 25 g | podle odstínu | gelová barva |
| Gelové barvy Food Colours | Extra 35 g | podle odstínu | extra černá a červená |
| Colour Mill Aqua Blend | 20 ml | podle odstínu | vodní báze: royal icing, makronky, pusinky, fondán |
Jak vybrat gelovou barvu
- Neonové odstíny: řada Lumea NEON.
- Sytá černá a červená: Lumea Intense a Extra black, Food Colours Extra, Sugarflair Red Extra.
- Sady: Lumea Basic 5 × 10 g nebo sada gelových barev Wilton.
Na čokoládu a tukové krémy jsou určené olejové barvy Colour Mill. Všechny druhy barev najdete v kategorii potravinářské barvy.
Časté otázky
Kolik gelové barvy přidat?
Maximální dávku uvádí výrobce u každého odstínu, například Lumea Vivid Red 1,23 g na 1 kg, Rainbow Dust ProGel Red 3 g na 1 kg, Sugarflair Red Extra asi 2 g na 1 kg. Barvu přidávejte postupně.
Do čeho se gelové barvy hodí?
Lumea uvádí marcipán, fondán, polevu, šlehačku, máslový krém i cukr, Sugarflair fondánové hmoty, marcipán, krémy, glazury a těsta.
Čím obarvit čokoládu?
Gelová Colour Mill Aqua Blend je na vodní bázi pro hmoty citlivé na tuk. Na čokoládu jsou určené olejové barvy Colour Mill.