Mouky a cukry
Speciální cukry a mouky pro cukráře: isomalt na karamelové dekorace, královská glazura, moučkové a dekorační cukry i mandlová mouka. Suroviny, které v běžném obchodě nekoupíte.
-1.png)
.png)
Řazení produktů
Výpis produktů
Dextróza hraje klíčovou roli v cukrářství a pekařství. Sušená dextróza je přírodní sladidlo vyrobené z kukuřice, určený pro zmrzlinářskou a cukrářskou výrobu.
Dextróza hraje klíčovou roli v cukrářství a pekařství. Sušená dextróza je přírodní sladidlo vyrobené z kukuřice, určený pro zmrzlinářskou a cukrářskou výrobu.
Dehydratovaný glukózový sirup
Extra jemný cukr ideální na bílkovou polevu, který nezacpe trysku
Extra jemný cukr ideální na bílkovou polevu, který nezacpe trysku
Jemná mandlová mouka ze 100% loupaných mandlí, bez přísad. Světlá a hladká, takže je první volbou na makronky, a hodí se i do korpusů a sušenek bez lepku. Balení 1kg, původ...
Min. trvanlivost 11/2026 Mandlová mouka 100%, ideální pro bezlepkové pečení, s vysokým obsahem bílkovin a zdravých tuků. Vhodná i pro vegany. Obsahuje mandlové slupky - jedná...
Mouka z loupaných mandlí X-Fine Diana je jemná, 100% přírodní, bezlepková, bohatá na zdravé tuky, vlákninu a vitamin E, ideální pro pečení.
Vhodný na obalování cukroví.
Vhodný na obalování cukroví.
Vhodný na obalování cukroví.
Pistáciová mouka 100 % z jemně mletých pistáciových jader. Vyniká intenzivní pistáciovou chutí a přirozeně zelenou barvou. Ideální do dortových korpusů, krémů, makronek, sušenek...