Hranaté formy se dnem
Zatímco ráfky jsou doménou profesionálních cukrářů, klasické hranaté formy se dnem jsou srdcem každého domácího pečení. Jsou naprosto nenahraditelné pro přípravu řidších litých těst, která by z ráfku bez dna mohla vytéct. Právě v nich upečete to nejlepší vláčné brownies, nadýchaný perník, tradiční bublaninu s ovocem nebo vysoký základ pro piškotové řezy.
Velké oblibě se těší zejména rozkládací varianty (vybavené boční sponou), které kombinují výhody pevného dna a snadného vyklápění. Po upečení stačí jednoduše povolit obvod a máte korpus s nepoškozenými hranami připravený k plnění krémem nebo polévání čokoládovou polevou. Většina forem disponuje kvalitním nepřilnavým povrchem, přesto však pro maximální pohodlí a ochranu formy doporučujeme používat olej ve spreji nebo dno vyložit pečicím papírem.
