Limetkové sušenky připravíte z máslového těsta (2 šálky mouky, 1 šálek másla, ¾ šálku cukru a žloutek) ochuceného koncentrovanou příchutí key lime. Těsto stočte do dvou válečků o průměru asi 5 cm, obalte v cukru obarveném na zeleno, hodinu chlaďte, nakrájejte a pečte při 177 °C 9–11 minut.
Recept na limetkové sušenky
Chcete si zpestřit odpolední kávu něčím netradičním? Vyzkoušejte naše limetové sušenky! Jejich jasně zelená barva a intenzivní citrusová chuť vás doslova ohromí. Díky jednoduchému receptu si je připraví i úplní začátečníci v kuchyni. Kombinace sladkého těsta a kyselé limety vytváří dokonalou chuťovou harmonii, která vás přenese do letních dnů. Ať už si je dáte s kávou, mlékem nebo jen tak samotné, tyto sušenky budou vaším novým oblíbeným mlsáním.
Ingredience
Na sušenky:
- 2 šálky hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek nesoleného změklého másla
- 3/4 šálku cukru
- 1 velký žloutek
- 1/2 lžičky LorAnn Key Lime Super-Strength Flavor
Na polevu:
- 1/4 šálku cukru
- 1/4 čajové lžičky soli
- několik kapek LorAnn Key Lime Super-Strength Flavor nebo LorAnn Lemon Super-Strength Flavour
- 3–4 kapky zelené tekuté nebo gelové barvivo
Cukrářské potřeby:
Postup
- Smíchejte mouku a sůl ve střední míse a dejte stranou.
- Vložte máslo do velké mísy. Pomocí elektrického mixéru šlehejte máslo po dobu 1 minuty, přidejte cukr a znovu šlehejte 2–3 minuty, dokud nebude směs světlá a nadýchaná. Přidejte vaječný žloutek společně s příchutí Key Lime a šlehejte další 2 minuty. S mixérem na nízkou rychlost pomalu přidávejte mouku, míchejte, dokud se nespojí. Těsto rozválejte na dva válečky o průměru asi 5 cm.
- V malé misce smíchejte ingredience na polevu. Míchejte dokud se zelené potravinářské barvivo rovnoměrně nerozloží. Přelijte polevu na talíř nebo na mělkou koláčovou formu.
- Každý váleček obalte v cukrové polevě. Zabalte válečky do plastové fólie a chlaďte do ztuhnutí, asi 1 hodinu.
- Předehřejte troubu na 177 °C. 2 plechy vyložte pečicím papírem. Vyjměte těsto z lednice. Nakrájejte na kolečka a položte na plechy. Pečte 9–11 minut nebo dokud zespoda nezhnědnou Před vyjmutím nechte sušenky na plechu 2 minuty vychladnout. Uchovávejte sušenky ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 dnů.
Časté otázky k limetkovým sušenkám
Jak dlouho sušenky vydrží?
Ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny.
Čím nahradit limetkovou příchuť?
Citronovou příchutí – recept ji uvádí jako alternativu do cukrové polevy.
Proč těsto chladit?
Válečky musí v lednici asi hodinu ztuhnout, jinak se nedají nakrájet na úhledná kolečka.
Další sušenky: karamelové sušenky, tahini sušenky s čokoládou a domácí máslové sušenky. Citrusovou chuť má i citronový dort.
Mohlo by se vám hodit:
Limetková příchuť - osvěžující závan léta
Limetková příchuť je synonymem svěžesti a letních dnů. Její intenzivní kyselost a citrusové aroma dokáže povzbudit smysly a dodat energii. V kuchyni nachází široké uplatnění, od nápojů přes dezerty až po slané pokrmy. Ať už ji přidáte do koláčů, zmrzliny nebo třeba do domácí limonády, vždy dodá vašim pokrmům originální a neotřelou chuť.
Značka LorAnn:
Značka LorAnn nabízí širokou paletu přírodních aromat a extraktů, které vám umožní vytvořit jedinečné kulinářské zážitky. Ať už hledáte intenzivní vanilku, exotické ovoce nebo bylinky, v nabídce LorAnn určitě najdete to pravé. Díky těmto produktům můžete snadno a rychle vylepšit chuť svých domácích pokrmů a nápojů.
Recept pro Vás vybral tým LKstore
