Citronový dort upečete z 200 g másla, 140 g cukru, 4 vajec, 250 g hladké mouky, prášku do pečiva a šťávy i kůry z jednoho bio citronu. Těsto pečte ve vymazané formě na bochník (25 cm) při 175 °C 50–55 minut. Pokud povrch příliš tmavne, zakryjte ho po 30 minutách alobalem.
Ingredience na citronový dort
- 200 g měkkého másla
- 140 g cukru
- 4 vejce
- 250 g hladké mouky
- 1 balení prášku do pečiva
- Šťáva a kůra z bio citronu
Kromě toho
- Forma na bochník 25 cm
- Trochu másla a mouky do formy
Postup
- Formu (25 cm) vymažte tukem a vysypte moukou. Troubu předehřejte na 175°C horní/spodní ohřev.
- Máslo a cukr ušlehejte do světlé a krémové barvy a poté jedno po druhém vmíchejte vejce. Mouku smíchejte s práškem do pečiva, prosejte a vmíchejte spolu s citronovou šťávou a kůrou. Nemíchejte déle, než je nutné, dokud se vše nespojí v hladké těsto.
- Těsto nalijte do formy, uhlaďte a pečte v troubě na střední příčce cca 50 až 55 minut (test tyčinkou). Pokud dort příliš ztmavne, zakryjte ho asi po 30 minutách pečení alobalem.
- Nechte zcela vychladnout.
Časté otázky k citronovému dortu
Proč použít bio citron?
Do těsta jde i kůra a bio citrony nejsou povrchově ošetřené.
Co dělat, když dort příliš tmavne?
Po zhruba 30 minutách pečení ho zakryjte alobalem a pečte dál.
Jak poznám, že je upečený?
Špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá – obvykle po 50–55 minutách při 175 °C.
Citronovou chuť zesílí pasta z citronové kůry. Další citrusové recepty: koláč s citronem a mákem, palačinkový dort s citrusovým krémem a limetkové sušenky.
Mohlo by se vám hodit:
Zmínky z receptu:
Recept pro Vás vybral tým LKstore
