Válečky

Zatímco na kynuté těsto nedají naše babičky dopustit na klasický dřevěný váleček, moderní cukrařina si žádá moderní materiály. Pokud pracujete s fondánem, marzipánem nebo gumpastou, je pro vás nezbytností hladký silikonový nebo plastový váleček s nepřilnavým povrchem. K těmto materiálům se hmota nelepí, zůstává dokonale hladká a vy se vyhnete zdlouhavému podsypávání cukrem, které by hmotu vysušovalo.

Absolutním hitem pro pečení vánočního cukroví a perníčků jsou nastavitelné válečky (s vymezovacími kroužky). Díky nim si nastavíte přesnou tloušťku těsta (např. 3 mm, 5 mm) a každý kousek cukroví bude stejně silný a upečený ve stejný čas. Pro rychlé zdobení nabízíme embosované (vzorované) válečky, které jedním tahem vytlačí do sušenkového těsta nebo potahovací hmoty nádherný reliéfní vzor (květiny, vločky, nápisy).