Termostabilní extrakty a aromata
Gelová aromata a emulze jsou moderní formou ochucování cukrářských výrobků, která zajišťuje stabilní a intenzivní chuť i při tepelném zpracování. Díky speciální technologii mikrozapouzdření si příchuť zachovává svou plnost a neztrácí na síle ani při vyšších teplotách. Gelová konzistence umožňuje snadné dávkování, rovnoměrné promíchání a konzistentní chuť v celém výrobku.
Tyto příchutě jsou vhodné jak pro teplé, tak studené použití a umožňují precizní dochucení krémů, náplní, čokolády, polev i dalších cukrářských hmot. Vynikají také bezproblémovou stabilitou a dlouhotrvajícím chuťovým efektem, díky čemuž patří mezi oblíbené profesionální řešení v moderní cukrařině.
Řazení produktů
Výpis produktů
Koncentrovaný červený extrakt vhodný na pečení.
Koncentrovaný extrakt vhodný na pečení.
Gelové potravinářské aroma termostabilní
Gelové potravinářské aroma termostabilní
Gelové potravinářské aroma termostabilní
Gelové potravinářské aroma termostabilní
Gelové potravinářské aroma termostabilní
