Termostabilní extrakty a aromata
Gelová aromata a emulze jsou moderní formou ochucování cukrářských výrobků, která zajišťuje stabilní a intenzivní chuť i při tepelném zpracování. Díky speciální technologii mikrozapouzdření si příchuť zachovává svou plnost a neztrácí na síle ani při vyšších teplotách. Gelová konzistence umožňuje snadné dávkování, rovnoměrné promíchání a konzistentní chuť v celém výrobku.
Tyto příchutě jsou vhodné jak pro teplé, tak studené použití a umožňují precizní dochucení krémů, náplní, čokolády, polev i dalších cukrářských hmot. Vynikají také bezproblémovou stabilitou a dlouhotrvajícím chuťovým efektem, díky čemuž patří mezi oblíbené profesionální řešení v moderní cukrařině.
Řazení produktů
34 položek celkem
