Lambeth dort poznáte podle vrstveného zdobení („overpiping“) – girland, spirál a drobných detailů nastříkaných přes sebe. Místo královské polevy se dn...
Blog, Strana 5
Výpis článků
.png)
Lambeth dorty a vintage styl: retro zdobení dortů krok za krokem
Halloweenské cupcakes – recept na strašidelné muffiny
Halloweenské cupcakes upečete z 2 vajec, 80 g cukru, 150 ml mléka, 60 g másla a 250 g špaldové mouky – na tmavou variantu přidejte 20 g kakaa. Pečte v...
Jedlý mech na dort – recept na efektní dekoraci
Jedlý mech na dort je vláčný zelený korpus z 5 vajec, 100 g cukru, 100 g medu nebo glukózového sirupu, 125 g hladké mouky a 20 g prášku do pečiva, oba...
Makronky – recept krok za krokem a 4 náplně
Makronky upečete ze 150 g mandlové mouky, 150 g moučkového cukru, 2 × 55 g bílků a rozvaru ze 150 g cukru a 40 ml vody svařeného na 117–118 °C. Rozvar...
Inspirace pro svatební dezerty: od dortů po makronky s nabídkou LKstore.cz
Svatební sweet bar tvoří svatební dort jako hlavní dominanta a kolem něj mini dezerty, například makronky. Dort se skládá z korpusu (vanilkový, čokolá...
.png)
Fondán bez cukru: potahovací hmota Lumea na zdravější dorty
Lumea fondán bez cukru je vanilková potahovací hmota bez přidaného cukru, vhodná pro low-carb a nízkosacharidové stravování. Pracuje se s ním stejně j...
Mandlová mouka: co to je, druhy a použití v cukrařině
Mandlová mouka je jemně mletá mouka ze 100 % mandlových jader. Blanšírovaná (z loupaných mandlí) je světlá a jemná – ideální na makronky a dorty, nebl...
Kakao na pečení: typy, použití a jak vybrat kvalitní kakao
Na pečení se nejčastěji používá kakaový prášek ve dvou typech. Alkalizované (Dutch process) kakao má jemnější chuť a tmavší barvu, proto se hodí do do...