Želírující pektin SOSA Pectine fruit NH, 100g
Kód: 28178Detailní popis produktu
SOSA - TEXTURA PECTINE FRUIT NH
Textura k želírování nebo zahušťování vzhledem k množství použité dávky.
Může být použit do dření a ovocných džusů, směsi ovoce, cukru a kyseliny citronové.
Pectine Fruit NH vytváří typickou ovocnou marmeládu, želatinové ovocné bonbóny, glazury a podobně.
Využijete jej převážně pro výrobky na vodní a ovocné bázi s nízkým obsahem cukru, vhodný pro zmrazení výrobku a pro ovoce s nižším PH (kyselé).
Barva: Bílý jemný prášek VEGAN
Dávkování:
Konzistentní struktura: 20g/kg
Textura marmelády: 10g/kg
Hmotnost: 100g - rozváženo
Složeni: zahušťovadlo: amidovaný pektin (E440ii), stabilizátor: difosforečnan disodný (E450i), dextróza, kyselina: fosforečnan vápenatý (E341iii), může obsahovat stopové množství mléka a derivátů
Použití: želírování a zahušťování
Skladování: na suchém a chladném místě
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.