Plátková želatina Ewald, 12ks

Detailní popis produktu

Plátková želatina 

Neutrální, bezbarvá a 100% živočišná vepřová želatina v plátcích. Bloom přibližně 230

Želatinu můžete použít do studené i teplé kuchyně

Želatina ve formě listů se velmi pohodlně dávkuje a snadno se rozpouští.

Listy želatiny by měly být namočeny ve studené vodě asi na 5 minut (hydratujte želatinu).

Poté vymačkejte přebytečnou vodu a rozpusťte ji například v mikrovlnné troubě (na nižší stupně mikrovlnného výkonu) nebo tradičním způsobem v hrnci (nejlépe malém).

Želatina se nesmí vařit, má negativní vliv na její želírovací vlastnosti.

TIP: Aby nebyla narušena struktura želatiny, není vhodné používat nadměrně kyselé ovoce, jako je KIWI, ANANAS, CITRÓN, CEDR…)

 Hmotnost: 20g