Zákaznická podpora:604509863info@LKstore.cz
    Ceny v:
    Domů / Blog / Jednoduchý recept na muffiny

    Jednoduchý recept na muffiny

    Jednoduchý recept na muffiny

    Nadýchané muffiny jsou klasikou, která nikdy nezklame. Tento jednoduchý recept zvládne každý, ať už jste začátečník, nebo máte s pečením zkušenosti. Muffiny jsou skvělé jako sladká snídaně, svačina nebo dezert, který si můžete přizpůsobit podle svého – ať už přidáním ovoce, čokoládových kousků nebo cukrového zdobení.✨

    Recept na muffiny

    doba trvání: 25 minut
    porce: 12

    Ingredience:

    • 170 g másla
    • 170 g hladké mouky
    • 170 g cukru
    • 3 vejce 

    Vybavení a pomůcky:

    Postup:

    • Nejprve si předehřejte troubu na 160 °C (horní a dolní ohřev). Připravte si formu na muffiny a vyložte ji papírovými košíčky, případně ji lehce vymažte máslem nebo olejem, pokud košíčky nepoužíváte.

    • Do větší mísy dejte změklé máslo a cukr. Pomocí metly nebo ručního mixéru je vyšlehejte do světlé a nadýchané pěny – trvá to přibližně 2–3 minuty. Poté přidejte vejce. Doporučujeme předem vejce odvážit a přizpůsobit jejich hmotnosti i ostatní suroviny, aby byl poměr ideální a těsto mělo správnou konzistenci.

    • Jakmile je směs hladká a dobře propojená, postupně zapracujte prosátou hladkou mouku. Míchejte jen do chvíle, než se suroviny spojí (nepřešlehávejte, aby muffiny zůstaly jemné a nadýchané).

    • Hotové těsto rozdělte rovnoměrně do připravených muffinových košíčků – ideálně tak, aby byly naplněné přibližně do dvou třetin. Vložte do předehřáté trouby a pečte 23 až 25 minut, nebo dokud nejsou muffiny na povrchu zlatavé a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.

    • Po upečení nechte muffiny pár minut odpočinout ve formě, poté je přesuňte na mřížku a nechte zcela vychladnout.

    Tip:

    • Jak z klasických muffinů vytvořit originální cupcakes? Chcete svým muffinům dodat slavnostnější a atraktivnější vzhled? Proměňte je jednoduše v cupcakes. Stačí je ozdobit nadýchaným máslovým krémem, který z nich vytvoří elegantní dezert ideální na oslavy nebo jako sladké pohoštění.

    • Zatímco muffiny chladnou na mřížce, připravte si podle našeho ověřeného receptu jemný máslový krém. Nejlepší výsledku dosáhnete s kvalitním máslem s vyšším obsahem tuku, díky němuž bude krém hladký a chuťově výrazný.

    • Pro hravější a pestřejší vzhled krém obarvěte – pár kapek gelového potravinářského barviva zajistí krásné pastelové tóny, které se hodí například na dětské narozeniny. Jemné odstíny béžové, růžové nebo meruňkové dodají cupcakes eleganci třeba na svatební tabuli.

    • Jakmile jsou muffiny zcela vychladlé, naneste na ně krém pomocí cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou. Zdobení může mít podobu jednoduchých spirál i propracovaných květinových motivů – záleží jen na vaší fantazii.

    • Pro ještě působivější výsledek zasypte vršek drobným cukrovým zdobením podle příležitosti nebo osobního vkusu. Skvěle vypadají perličky, barevné posypy, jedlé třpytky nebo tematické dekorace inspirované ročním obdobím.

    Mohlo by se vám hodit:

    Muffiny jsou jedním z nejuniverzálnějších a nejoblíbenějších dezertů. Jejich příprava je snadná a zvládne ji opravdu každý. Hladká mouka, cukr, vejce a máslo jsou základními surovinami pro pečení, které nesmí chybět ve vaší kuchyni. Pro dokonalé muffiny je kromě kvalitních surovin důležité i správné vybavení. 

    Na přípravu muffinů doporučujeme:

    • Formy na muffiny: Základní pomůcka, která zajistí rovnoměrné propečení a dokonalý tvar. Na našem e-shopu najdete kvalitní formy z nepřilnavých materiálů, které usnadní vyklápění muffinů.
    • Papírové pečící košíčky: Chrání muffiny před připečením k formě a zároveň jim dodají stylový vzhled. Vyberte si z široké nabídky vzorovaných či jednobarevných variant.
    • Zdobicí sáčky a špičky: Chcete muffiny ozdobit krémem? Díky našim zdobicím sáčkům a špičkám vytvoříte krásné a precizní dekorace.
    • Cukrářské dekorace: Čokoládové hoblinky, pražené sušenky,  křupinky, cukrové dekorace, jedlé květy – všechny tyto drobnosti dodají vašim muffinům jedinečný vzhled a chuť.
    • Ruční mixér: Hladké těsto je základ úspěchu – ruční mixér zajistí rovnoměrné promíchání všech surovin během chvilky.
    • Krabice na cupcakes: Na eshopu máme kategorii krabic na cupcakes vhodných pro jednodušší přenášení.

     Zmínky z receptu:

    Recept pro Vás připravil tým LKstore

    Předchozí článek Další článek