Jednoduchý čokoládový dort upečete z 210 g másla, 100 g moučkového cukru, 3 vajec, 180 g polohrubé mouky, 30 g kakaa a 100 g nasekané čokolády. Máslo s cukrem ušlehejte do krému, vejce přidávejte postupně a moučnou směs vmíchejte jen krátce. Pečte ve formě na bochník (20 cm) při 175 °C 50–55 minut.
Ingredience na čokoládový dort
- 210 g měkkého másla
- 100 g moučkového cukru
- 10g vanilkového cukru
- 3 vejce
- 180 g polohrubé mouky
- 30 g kakaového prášku
- 2 lžičky jedlé sody
- 100 g smetany
- 100 g nastrouhané nebo najemno nasekané čokolády (mléčné nebo hořké)
Kromě toho
Postup
- Vymažte menší formu na pečení a vysypte ji moukou, následně předehřejte troubu na 175 °C horní/spodní ohřev.
- Máslo, moučkový a vanilkový cukr ušlehejte do světlé a krémové konzistence a poté postupně zašlehejte vejce. Smíchejte mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva krátce vmíchejte střídavě s mlékem. Nemíchejte déle, než je nutné - stačí dokud se vše nespojí v hladké těsto. Nakonec vmícháme nasekanou čokoládu.
- Těsto nalijte do formy, trochu uhlaďte a pečte v troubě na střední mřížce 50 až 55 minut (test tyčinkou/špejlí). Nechte zcela vychladnout.
Podívejte se, jak udělat z čokoládového dortu Dino dort.
Časté otázky
Jak poznám, že je dort upečený?
Špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá – obvykle po 50–55 minutách při 175 °C.
Proč těsto dlouho nemíchat?
Moučnou směs vmíchejte jen do spojení, aby dort zůstal vláčný a nadýchaný.
Z dortu snadno uděláte dino dort. Slavnostní variantu s ganache najdete v receptu luxusní čokoládový dort, vyšší korpus v článku čokoládový korpus na dort.
Mohlo by se vám hodit:
Zmínky z receptu:
Recept pro Vás připravil tým LKstore
