Formy na dorty a dezerty
Tvar je to první, co na dezertu zaujme, a správná forma je základem úspěchu. V naší nabídce si vybere každý – od milovníka staré dobré klasiky až po experimentátora s moderními technologiemi. Pro pečení tradičních piškotových korpusů jsou stálicí kovové rozkládací formy s nepřilnavým povrchem nebo profesionální nerezové nastavitelné ráfky, které zajistí dokonale rovné boky dortu a jsou nepostradatelné při sestavování vrstvených řezů.
Pokud chcete své cukrářské umění posunout dál, sáhněte po silikonových formách (např. od značky Silikomart). Ty umožňují vytvářet dechberoucí 3D tvary, které by v kovu nebyly možné, a jsou ideální nejen na pečení, ale hlavně na mražení moderních mousse dezertů, které se pak polévají zrcadlovou polevou. Samozřejmostí v našem sortimentu jsou i detailně propracované formy na bábovky, plechy na muffiny a cupcakes či perforované ráfky na křupavé tartaletky. Aby šlo dílo vždy hladce ven, doporučujeme formy (zejména ty se složitým vzorem) vystříkat olejem ve spreji.
 |
 |
