Kakao Rouge Ultime Cacao Barry, 1kg
Kód: 60859
Související produkty
Detailní popis produktu
Tento robustní červený kamerunský kakaový prášek od Cacao Barry je vyroben z flambovaných červených kamerunských fazolí. S tímto kakaovým práškem můžete vytvořit pěknou lahodnou, plnou čokoládu a kakaovou příchuť s bohatými kakaovými tóny a intenzivní barvou. Přidáte-li kakaový prášek do ganache, můžete vytvořit intenzivní tmavé koláče. Použijte prášek jako přísadu do dortů, cupcaků, brownies, zmrzliny, čokoládové polevy nebo sušenek.
Složení: kakaový prášek (odtučněný), regulátor kyselosti: E501i.
20-22% kakaového másla
Balení: 1kg
Skladování: v chladu a suchu
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kakao |
|---|---|
| EAN: | 3073419330096 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie plná vášně
Značka Cacao Barry vznikla ve Francii v roce 1842. Od té doby spojuje evropské čokolatiérské řemeslo s kvalitními kakaovými boby z celého světa. Díky této tradici si získala důvěru profesionálů napříč generacemi.
Produktové portfolio
Značka nabízí špičkové čokolády, kakaové prášky, kakaová másla a čokoládové dekorace. Mezi ikonické produkty patří Extra Brute kakao, Plein Arôme, Noir Intense a různé čokoládové kuvertury s různým procentem kakaa, chutí a původem. Ideální pro výrobu pralinek, dortů, ganache i cukrářských krémů.
Udržitelný přístup
Cacao Barry aktivně pracuje na ochraně přírody, rozvoji regenerativního zemědělství a zajištění lepších podmínek pro kakaové farmáře. Značka podporuje udržitelné iniciativy jako je program Cacao Horizons.
- Kreativita a vzdělávání - Ve spolupráci s Chocolate Academy™ Cacao Barry inspiruje a vzdělává čokolatiéry po celém světě. Nabízí kurzy, receptury a nové techniky, které pomáhají rozvíjet cukrářské dovednosti i kreativní přístup k surovinám.