Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:604509863info@LKstore.cz
    Ceny v:
    Domů / Suroviny a přípravky / Čokolády, polevy, kakao / Čokolády Schokinag / Hořká čokoláda 71% Schokinag, 10kg

    Hořká čokoláda 71% Schokinag, 10kg

    Kód: 32280
    Hořká čokoláda 71% Schokinag, 10kg
    2 789 Kč 2 490,18 Kč bez DPH
    Skladem

    HOŘKÁ ČOKOLÁDA min. 71%, 75/25/40.

    Detailní informace

    Související produkty

    Noir Selection 70,5% 1kg
    Čokoláda hořká Belcolade Noir Selection 70,5%, 1kg
    Skladem
    379,46 Kč bez DPH
    425 Kč

    Pravá čistá belgická čokoláda Noir Selection 70,5% 

    29711

    Detailní popis produktu

    Hořká čokoláda 71% v drobných pecičkách.
    Výrazná hořká čokoláda s krásně vyváženou harmonií a příjemnou dochutí jemných červených plodů.

    Váha: 10kg

    Složení:
    Kakaová hmota 74,62 %
    Tukuprostá kakaová sušina cca 33,8 %
    Cukr 24,87 %
    Sójový lecitin E322 0,50 %
    Vanilkový extrakt* 0,01 %
    Může obsahovat stopy mléčných přísad. 

    Nutriční hodnoty na100 g     
    Energetická hodnota 543 kcal 2244 kJ
    Tuky 40,0 g z toho nasycené mastné kyseliny 24,8 g
    mono-nenasycené mastné kyseliny 13,9 g
    poly-nenasycené mastné kyseliny 1,3 g
    Sacharidy 30,2 g z toho cukry 25,2 g
    škrob 4,9 g
    Bílkoviny 8,9 g
    Sůl <0,01 g
    Sodík 5 mg
    Vláknina 12,4 g

    Rozehřejte na teplotu 45-50°C. 2/3 hmoty zchlaďte temperací na teplotu 27°C a přilijte ke zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 31-32°C. Skladujte na suchém (rel. vlhkost max. 60%) a chladném místě (12-20°C), chraňte před světlem.

    Ve vyšších teplotách neručíme za kvalitu doručení.

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    PRAVÁ ČOKOLÁDA SCHOKINAG
    Schokinag sídlící v německém městě Mannheim je již na trhu od roku 1923 a od té doby vyrábí také čokolády. Díky silné historii rodinného podniku je dnes uznávaná jako jeden z předních evropských výrobců čokolády.