Sezóna jahod a rybízu: Tipy na lehké letní dezerty, které osvěží Jakmile na zahradách a trzích dozrají první sladké jahody a kyselkavý rybíz, v kuchy...
Blog, Strana 2
Výpis článků
.png)
Sezóna jahod a rybízu: Tipy na lehké letní dezerty, které osvěží
Svatební dort bez nehod: jak převézt dort a zvládnout letní teploty
Patrový dort převezete bezpečně, když má každé patro vlastní podložku na skrytých výztužích a celý dort protíná středová tyč ukotvená ve spodní desce....
Candy bar 2026: 8 moderních minidezertů, které ovládnou svatební sezónu
Svatební sezóna 2026 s sebou přináší zásadní odklon od unifikované klasiky a těžkých, přeplácaných krémů. Současnému lokálnímu i světovému trhu dominu...
Karamelové tartaletky s lískooříškovým praliné
Karamelové tartaletky se skládají z pěti částí: křehkého těsta Pâte Sucrée (pečete 15–20 minut při 165 °C), tenkého čokoládového piškotu, slaného kara...
.png)
Mramorový (marble) efekt čokolády: 3 techniky mramorování
Mramorový (marble) efekt vytvoříte třemi způsoby: na tabulkové čokoládě nakapete bílou čokoládu do temperované tmavé a promícháte špejlí do osmiček, n...
Minimalistické svatební dorty pro rok 2026: Krása ukrytá v detailech
Svatební sezóna 2026 se nese v duchu hesla „méně je více“. Zatímco minulé roky patřily bohatým květinovým vodopádům a „nahým“ dortům, rok 2026 definuj...
Domácí želé bonbony z ovoce – recept na Pâtes de Fruits
Domácí želé bonbony z ovoce (Pâtes de Fruits) uvaříte z 250 g ovocného pyré, 200 g cukru, 30 g glukózového sirupu, 8–9 g pektinu NH a 10–15 g citronov...
Zrcadlová poleva (mirror glaze) – recept krok za krokem
Zrcadlovou polevu (mirror glaze) uvaříte z 660 g vody, 215 g cukru, 12 g pektinu NH, 120 g glukózového sirupu a 270 g ovocného pyré. Nechte ji přes no...