Lesky a změkčovače
Finální úprava odlišuje domácí pokusy od profesionálních děl. V této kategorii naleznete jedlé lesky a laky, které plní funkci estetickou i ochrannou. Velmi oblíbeným přípravkem je šelak (ať už v tekuté formě pro natírání, nebo pohodlný ve spreji), který na povrchu dezertu vytvoří neviditelnou bariéru. Ta je klíčová pro marcipánové figurky a cukrové květy, protože je chrání před vzdušnou vlhkostí a následným měknutím či „pocením“.
Lesky jsou nepostradatelné i při práci s čokoládou a pralinkami, kterým navrátí jas, pokud při tuhnutí zmatněly, nebo při tvorbě ozdob z izomaltu, aby zůstaly čiré.
Řazení produktů
6 položek celkem
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
6 položek celkem