Sladká odměna za vysvědčení: Vyzkoušený recept na domácí donuty od majitelky LKstore
Konec června je pro všechny školáky tím nejočekávanějším obdobím v roce. Dva měsíce prázdnin jsou na dosah a ruku v ruce s nimi přichází i den zúčtování – předávání vysvědčení. Ať už na papíře svítí samé jedničky, nebo se tam vloudila nějaká ta trojka, snaha dětí si zaslouží pořádnou oslavu. A co potěší malé školáky víc než barevná, hravá a voňavá sladká odměna za vysvědčení?
Udělejte z posledního školního dne nezapomenutelný zážitek a připravte dětem sweet bar plný jejich nejoblíbenějších dobrot.
Král dětských oslav: Nadýchané pečené donuty podle Lenky
Pokud existuje dezert, který děti milují bez výjimky, jsou to donuty. Zapomeňte ale na ty smažené a těžké z obchodů. Moderním hitem jsou pečené donuty z trouby. Jsou lehčí, krásně nadýchané a díky silikonovým formám je zvládnete připravit během chvilky.
Přinášíme vám exkluzivní, mnohokrát vyzkoušený recept přímo od majitelky LKstore Lenky.
Recept: Domácí pečené donuty s čokoládovou polevou
Donuty jsou měkké, na skus úžasně vláčné díky zakysané smetaně a jejich příprava je blesková.
Suroviny na těsto:
- 125 g hladké mouky
- 3 g prášku do pečiva (cca 1 lžička)
- 1,5 g jedlé sody (cca 1/4 lžičky)
- 0,5 g soli (cca 1/8 lžičky)
- 50 g celých vajec (1 vejce pokojové teploty)
- 70 g cukru
- 60 g plnotučného mléka (pokojové teploty)
- 60 g zakysané smetany (nebo hustého bílého jogurtu)
- 30 g rozpuštěného másla (vlažného)
- 7 g vanilkového extraktu (cca 1,5 lžičky)
Na dokončení a zdobení:
Postup:
Příprava: Předehřejte troubu na 177 °C a lehce vymažte formu na donuty.
Suchá směs: V míse důkladně smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
Tekutá směs: V jiné míse vyšlehejte navážené vejce s cukrem, poté přidejte mléko, zakysanou smetanu (nebo jogurt) a promíchejte do naprosto hladké konzistence. Následně přidejte vlažné rozpuštěné máslo, vanilkový extrakt a znovu krátce promíchejte.
Spojení: Tekutou směs vlijte do misky se suchými surovinami a jemně promíchejte stěrkou. Míchejte jen krátce, dokud se suroviny nespojí – těsto má být záměrně hustší. Pokud byste ho přemíchali, donuty by byly tuhé.
Plnění a pečení: Těsto přendejte do zdobicího cukrářského sáčku. Pomocí sáčku naplňte otvory ve formě asi do 1/2 až 2/3 jejich výšky. Vložte do trouby a pečení nechte běžet 9–10 minut, dokud donuty na dotek lehce nepruží.
Chlazení: Po upečení nechte donuty cca 2 minuty chladnout přímo ve formě, poté je opatrně vyjměte (ze silikonové formy se vyloupnou samy) a nechte zcela dojít na mřížce.
Poleva: Čokoládové pecky rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě (vždy po 20 sekundách, vyndat, promíchat a znovu, aby se čokoláda nespálila). Vrchní část vychladlých donutů namočte do lesklé polevy a okamžitě ozdobte barevným sypáním podle chuti dětí.
Hitem letošního vysvědčení jsou Cake Popsicles (Nanuková lízátka)
Chcete sweet bar pro děti posunout na ještě vyšší úroveň? Vedle donutů letos jednoznačně kralují Cake Popsicles – tedy dortová lízátka ve tvaru roztomilých mini nanuků.
Pro děti je tento formát neskutečně atraktivní. Základ tvoří jemné pečené piškotové těsto spojené s krémem (např. z mascarpone nebo čokoládového ganache), které se vtlačí do speciální silikonové formy, vloží se dřívko a po ztuhnutí se celý nanuk namočí do barevné čokolády.
Tip na dokonalý tvar: Zapomeňte na složité ruční tvarování. Stoprocentně symetrická nanuková lízátka vykouzlíte jedině pomocí silikonových forem na nanuky. Jsou poddajné, takže z nich ztuhlé lízátko vytáhnete bez porušení hran
FAQ – Často kladené otázky rodičů
Můžu donuty upéct den dopředu?
Ano! Donuty podle receptu naší Lenky jsou díky zakysané smetaně krásně vláčné a vydrží měkké i do druhého dne. Doporučujeme je ale skladovat v uzavřené krabičce v chladu a polevou je nazdobit klidně až v den předávání vysvědčení, aby si čokoláda udržela krásný lesk.
Jak docílit toho, aby sypání z donutů nepadalo?
Cukrářské konfety a barevné kuličky musíte na donut sypat okamžitě po namočení do čokolády, dokud je poleva ještě úplně tekutá. Jakmile čokoláda začne jen mírně tuhnout, posyp se na ní už neudrží a opadá.
Vystrojte dětem ten nejsladší start do prázdnin s LKstore.cz
Oslava konce školního roku je skvělou příležitostí, jak dětem poděkovat za jejich snahu. S kvalitními formami a poctivými surovinami navíc z pečení uděláte zábavu, kterou si užijete společně.
Vše pro pečení donutů podle Lenky, přípravu moderních cake popsicles, syté gelové barvy i stovky veselých posypů najdete na LKstore.cz. Vyberte si ty správné pomocníky a oslavte vysvědčení stylově!
Nákupní seznam:
##PRODUCT-WIDGETS-45697##
Článek pro vás připravil tým LKstore
