Barvy

Cukrářské barvy – nepostradatelná součást každého cukráře

Cukrářské barvy jsou potravinářské barviva, která se používají k obarvení potravin. Díky nim můžeme dodat našim sladkým výtvorům jedinečný a atraktivní vzhled. Ať už chcete vytvořit barevný dort, zdobit cupcakes nebo vytvořit originální cukrové ozdoby, cukrářské barvy jsou tím pravým nástrojem pro vaši kreativitu.

Druhy cukrářských barev

Na trhu naleznete několik druhů cukrářských barev, každý s vlastním použitím:

Gelové barvy: Nejoblíbenější druh díky své intenzivní barvě a snadnému dávkování. Jsou vhodné pro barvení potahových hmot, krémů, těst a dalších.
Prachové barvy: Vyznačují se vysokou pigmentací a jsou ideální pro barvení marcipánu a fondánu.
Tekuté barvy: Řidší konzistence umožňuje snadné míchání, vhodné pro barvení nápojů a glazur.
Airbrush barvy: Tyto barvy jsou speciálně vyvinuté pro použití s airbrush pistolemi.
Olejové barvy: Perfektní pro barvení čokolády a tukových hmot díky olejovému základu, který zajišťuje rovnoměrně rozmíchání bez hrudek.
Jedlé fixy: Slouží k malování detailů na povrch dortů.