Top Cake Studio

HISTORIE ZNAČKY TOP CAKE STUDIO

Top Cake Studio bylo založeno Julií Alexovičovou, která se již od roku 2009 věnuje výuce modelování květin z cukrové hmoty. Díky rostoucímu zájmu o moderní techniky zdobení svátečních dortů se rozhodla otevřít soukromé studio, které by poskytovalo kvalitní zázemí pro výuku s důrazem na individuální přístup. Studio se postupně rozrostlo a rozšířilo své aktivity, včetně realizace pekařské a cukrářské výrobny.

KURZY A VZDĚLÁVÁNÍ

Jedním z hlavních cílů Top Cake Studio je vzdělávat a inspirovat jak amatérské, tak profesionální cukráře. Studio nabízí kurzy zaměřené na modelování květin, zdobení dortů, ale i pečení. Mezi významné kurzy patří školení o královské glazuře, modelování květin s odborníky z celého světa a kurzy moderních dezertů. Studio se také specializuje na organizování online kurzů, díky čemuž má přístup k výuce široké publikum.

PŘÍSTUP K ROZVOJI A INOVACÍM

V rámci svého neustálého rozvoje Top Cake Studio aktivně spolupracuje s profesionály z celého světa a pravidelně se účastní mezinárodních školení. Mezi významné úspěchy patří zlaté medaile na prestižní soutěži Cake International v Birminghamu, kde byly oceněny květinové kompozice. Studio se také věnuje rozvoji online komunity prostřednictvím platformy "Cukrářské a Pekařské maratony", kde se amatéři i profesionálové mohou zapojit do soutěží a výzev.

BUDOUCNOST A VIZE

Vize Top Cake Studio je pokračovat v šíření kvalitního cukrářského a pekařského vzdělání, přičemž zůstává věrné své filozofii individuálního přístupu. Studio se rovněž zaměřuje na rozšiřování nabídky online kurzů a dalších edukativních materiálů, čímž chce dále přispívat k růstu a rozvoji cukrářské komunity.