Belcolade Origins Lait Vietnam, mléčná 45%, 1kg
Kód: 31736
Detailní popis produktu
Belgická mléčná čokoláda Vietnam 45% (1 kg) – Karamel, moka a příběh delty Mekongu
Neopakovatelný terroir asijských „malých Benátek“
Vydajte se na lahodnou cestu ke kořenům chuti. Tato pravá belgická mléčná čokoláda s garantovaným původem v sobě ukrývá kakao z odrůdy Trinitario, pěstované na malých rodinných plantážích v úrodné deltě řeky Mekong ve Vietnamu.
Místní pěstitelé pečují o každý strom s maximální láskou a pečlivostí. Specifické prostředí s nižším pH půdy dodává zdejším bobům charakteristickou, neobyčejně svěží a lahodnou kyselinkou.
Chuťový profil a mistrovská fermentaci
Díky unikátnímu certifikovanému procesu fermentace Cacao-Trace pod dohledem odborníků v provincii Bến Tre se daří probudit a uchovat plné vyjádření chuťových tónů ukrytých v bobech:
-
Svěží moka a sladký karamel tvoří dominantní nebeskou kombinaci.
-
Tóny pražených kakaových bobů dodávají čokoládě hloubku a charakter.
-
Přirozená ovocná kyselinka odrůdy Trinitario podtrhuje její výjimečnost.
Příběh, udržitelnost a poctivé řemeslo
-
Podpora rodinných dvorů: Spolupráce probíhá přímo s malými farmáři, pro které je pěstování kakaa celoživotní vášní.
-
Cacao-Trace certifikace: Zaručuje férové podmínky pro pěstitele a pomáhá udržet tradiční postupy pěstování i udržitelnost do budoucna.
Specifikace a složení
-
Obsah kakaa: minimálně 45 %
-
Chuťový profil: moka, sladký karamel, pražené kakao, jemná ovocná kyselinka
-
Složení: cukr, kakaové máslo, kakaová hmota Vietnam, sušené plnotučné MLÉKO, přírodní vanilkové aroma.
-
Alergeny: Obsahuje mléko.
-
Neobsahuje sójový ani jiný lecitin!
-
Hmotnost: 1 kg (originální tovární balení)
Upozornění k přepravě: V letních měsících a při vyšších teplotách neručíme za stav produktu během doručení (vlivem horka může dojít k částečnému rozpuštění pecek, což však nemá žádný vliv na chuť ani vysokou kvalitu čokolády).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mléčná čokoláda |
|---|---|
| EAN: | 541447061 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Značka kvalitní čokolády pro profesionály
Belcolade je značka kvalitní čokolády pro profesionálním cukráře, ale i všem profesionálům používajícím kvalitní čokoládové ingredience.
Jejich cílem je posunout planetu kupředu vytvářením inovativních chutí a udržitelných čokoládových řešení, která pozitivně ovlivňují čokoládový průmysl ve prospěch lidí na celém světě.
Historie značky
Belcolade, značka patřící pod společnost Puratos, byla založena s cílem nabídnout čokoládu té nejvyšší kvality, která je vyráběna v Belgii – zemi známé svým čokoládovým dědictvím. Od svého vzniku se Belcolade zaměřuje na spojení tradičních postupů s moderními technologiemi, aby vytvořila čokoládu, která uspokojí i ty nejnáročnější profesionály.
Závazek k udržitelnosti
Belcolade klade velký důraz na udržitelnost, což se odráží v jejich programu Cacao-Trace. Tento program podporuje kakaové farmáře, zajišťuje spravedlivé podmínky pěstování a zlepšuje kvalitu kakaových bobů. Každý kousek čokolády Belcolade tak nejen chutná výjimečně, ale také přispívá k udržitelnému rozvoji čokoládového průmyslu.
- Inovace a chuť - Značka se pyšní širokou škálou chutí a textur, které splňují rozmanité potřeby profesionálních cukrářů, pekáren i výrobců čokoládových specialit. Díky neustálým inovacím dokáže Belcolade přinášet řešení, která povyšují čokoládové produkty na zcela novou úroveň.
- Belgická tradice - Belcolade je jedním z posledních výrobců, kteří stále produkují 100% belgickou čokoládu – od výběru surovin po finální výrobu. Tato tradice garantuje autentický chuťový zážitek a zachovává vysoké standardy, na které se profesionálové mohou spolehnout.
Proč si profesionálové vybírají Belcolade?
- Preciznost při výrobě: Čokolády Belcolade jsou vyráběny s maximální péčí a precizností, což se odráží v jejich kvalitě.
- Široké možnosti použití: Díky své všestrannosti jsou čokolády Belcolade vhodné pro širokou škálu aplikací v cukrářství.
- Spolehlivý partner: Společnost Belcolade je spolehlivým partnerem pro všechny, kteří hledají kvalitní čokoládu.