Van Houten

VAN HOUTEN
Mezi čokoládovými značkami, které jsou dnes k dispozici, si jen málokdo může nárokovat dědictví staré více než 180 let. Van Houten vyrábí kakaový prášek od roku 1828, kdy jeho zakladatel Coenraad Van Houten propagoval proces výroby kakaa v holandském Amsterdamu. Výsledkem byl chutnější a rozpustnější kakaový prášek, který podnítil růst průmyslu horkých čokoládových nápojů.
Kakaová hmota byla ošetřena alkalickými solemi, aby se odstranila hořká chuť a kakaová sušina byla rozpustnější ve vodě; výsledný produkt se nazývá čokoláda „holandského procesu“. Dnes je tento proces známý jako „Dutching“. Výsledný produkt, holandská čokoláda, má tmavou barvu a jemnou chuť.

1 položek celkem
intense deep black pack
364,35 Kč bez DPH
419 Kč
27875

Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné