Želatina v prášku, Lumea 170g

Kód: 31916
199 Kč 164,46 Kč bez DPH
Skladem
Možnosti doručení

Bloom 200

Detailní informace

Pomoc s výběrem
Pomoc s výběrem
Rádi a často radíme s výběrem produktů.
Spolehlivý výběr
Spolehlivý výběr
Můžete se na nás obrátit, co řekneme to splníme.
Rady s pečením
Poradíme i s pečením. Máme blog a ptáte se nás ve zprávách.
Cukrářská dílna
Cukrářská dílna
Jsme vaší inspirací a malou cukrářskou dílnou.

Detailní popis produktu

Čistý želatinový prášek vyrobený z vepřové kůže.

Bloom 200. Bloom je želírující síla želatiny, tato hodnota je důležitá pro kvalitu. Tyto hodnoty jsou obvykle mezi 50 a 300. Hodnota označuje želírující sílu nebo pevnost želatiny. Čím je její číslo vyšší, tím je výsledný produkt pevnější.

Želatinový prášek je vhodný k vázání a posilování krému, pěny, pudinků a ovocných želé. Na litr produktu je zapotřebí 20 gramů želatinového prášku, aby se získala dobrá pevnost, a 40 gramů pro samostatný pudink.

Čistý želatinový prášek Bloom 200. Bez přísad.

Hmotnost: 170 g
Složení: želatina.

Příprava: Přidejte potřebné množství želatinového prášku do kapaliny. Zahřejte na 40 ° C, aby se želatina rozpustila. Pozor: nevařte! Směs necháme vychladnout a ztuhneme v chlazení.
Želatinu nelze použít v kombinaci s tímto čerstvým ovocem: ananas, kiwi, papája, mango a zázvor.

Skladování: v suchu při pokojové teplotě

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Exkluzivně vám přinášíme další velkou novinku - stali jsme se výhradním distributorem značky Lumea Basmelor pro Českou republiku a Slovensko.

Společnost Lumea Basmelor byla založena v roce 2003 v Rumunsku, přímo v Transylvánii, ve městě Targu Mures. Od samého začátku se specializovala na výrobu dekorací na dorty, modelovaných květin a dalších výrobků pro cukráře a cukrárny.

Po pár letech tvrdé práce se jim povedlo výrazně rozšířit výrobní kapacitu a prostory, což jim umožnilo zahájit vlastní výrobu potahovacích a modelovacích fondánových hmot, hmot na modelované květiny, královské glazury - Royal Icing, jedlých potravinářských barviv a mnoho dalšího. Nabídku neustále rozšiřují a pracují na nových produktech.

Jsou největším prodejcem cukrářských dekorací v Rumunsku a zažívají velmi úspěšný vstup také na trh v Maďarsku.

V tuto chvíli máme v nabídce potahovací a modelovací hmoty, ale v následujících týdnech a měsících budeme nabídku rozšiřovat o další produkty této značky.

S výrobcem máme velmi dobrý vztah, díky kterému jsme měli možnost výrobky napřed otestovat - spolu s několika cukráři v ČR - a nechat upravit recepturu hmot dle našich požadavků (konzistenci, chuť atd.). Po několikatýdenním testování a přípravách přinášíme tuto značku i vám.

Hmota má jemnou vanilkovou nebo mandlovou příchuť. Konzistence je hedvábně jemná, dobře se natahuje. Bílá hmota je sněhově bílá. Určitě doporučujeme vyzkoušet.