Colour Mill olejová přísada 20ml - Booster
Kód: LK-1881.1Detailní popis produktu
Zvýrazňovač barev je vhodný v případě, že chcete docílit intenzivnějších barev při použití méně efektivních barviv - není nutné ho používat ve spojení s ostatními Colour Mill barvami.
Emulguje, pomáhá rovnoměrně rozptýlit vaši barvu a zlepšuje tekutost čokolády, podobně jako kakaové máslo.
Pokud chcete barvit čokoládu a nemáte vhodnou barvu na olejové bázi, stačí přidat do gelové barvy tento Booster (přibližně 3 díly Boosteru na 1 díl gelové barvy). Docílíte tak rovnoměrného obarvení čokolády i s běžnou gelovou barvou. Je potřeba vyzkoušet s vaším typem gelové barvy.
Před použitím lahvičku důkladně protřepejte.
Použijte přibližně 1 kapku na 100 gramů produktu.
Skladujte na suchém a chladném místě mimo dosah slunečního světla.
Složení:
Glycerol E422, lecitin E322
Objem 20ml.
Vyrobeno v Austrálii.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Colour Mill je rodinný australský výrobce potravinářských barev s více než 30 lety zkušeností specializací se na výrobu dortů a pečení. S využitím moderních receptur a procesů vyvinuli řadu barvení na bázi oleje, která překonává konvenční gelové barvy - jsou rozpustné v tucích. Vzhledem k tomu, že barvy jsou na bázi oleje, je zapotřebí pouze malé množství barviva.
Na rozdíl od jiných gelových barev, které jsou na vodní bázi, je Colour Mill novou generací řady koncentrovaných barviv zcela na bázi oleje určených k snadnějšímu míchání s mastnými potravinami, jako jsou čokolády, kakaová másla, krémy, ganache, těsta na dorty, sněhové pusinky, fondány a další. Každá z barev obsahuje pigment, nosný olej a v případě pastelových barev trochu oxidu titaničitého, což je jedinečná směs, která miluje tuky a oleje při pečení a umožňuje vám dosáhnout syté a zářivé barvy.
