Colour Mill, Strana 6

Historie společnosti

ColourMill je australská rodinná firma, která se již více než 30 let zaměřuje na produkty pro pečení a cukrářské umění. Od svého vzniku se firma angažovala ve zlepšení a inovaci v oblasti barvení potravin, aby pekařům nabídla lepší a živější produkty.

Inovace v zabarvování

ColourMill se zaměřuje na inovace v oblasti potravinářských barev a vysoce kvalitních produktů pro zdobení. Firma byla unavena podprůměrnými produkty na trhu, což vedlo k vývoji jejich vlastní řady barev, které poskytují živější, sytější a trvanlivější výsledky.

Produkty a nabídka

ColourMill nabízí širokou škálu produktů zaměřených na barvení a dekoraci, přičemž má v nabídce i několik speciálních kategorií. Colour Mill Aqua Blend je řada barev navržená pro použití s tekutými ingrediencemi, jako je voda, mléko či čaj, a je ideální pro vytváření intenzivních barev, které se snadno míchají a nemění konzistenci směsí.

Další významnou kategorií jsou Colour Mill barvy do čokolády a krému, které jsou speciálně navrženy pro použití s tuky a čokoládou, aniž by ovlivnily texturu nebo chuť. Kromě těchto barev ColourMill nabízí také produkty pro barvení fondánu, máslových krémů, marcipánu a dalších cukrářských hmot.

Nová generace olejových barev

Na rozdíl od jiných gelových barev, které jsou na vodní bázi, je Colour Mill novou generací řady koncentrovaných barviv zcela na bázi oleje určených k snadnějšímu míchání s mastnými potravinami, jako jsou čokolády, kakaová másla, krémy, ganache, těsta na dorty, sněhové pusinky, fondány a další. Každá z barev obsahuje pigment, nosný olej a v případě pastelových barev trochu oxidu titaničitého.