Směs na Makronky bezlepková MACARONOSO 2kg
Kód: 92950
Detailní popis produktu
Tato makronková směs je ideální pro všechny milovníky makronek. Pros svou jednoduchou přípravu a zaručený výsledek je také vhodná pro začátečníky.
Ještě nikdy makronky nechutnaly tak dobře. Křupavé nahoře, jako peříčko uvnitř.
Z jednoho balení uděláte cca 280 skořápek, což je 140 makronek o průměru 4cm
SLOŽENÍ:
cukr, mandlová mouka 22%, kukuřičný škrob, sušené vaječné bílky, emulgátory (estery mono-a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami), zahušťovadlo (xanthan), sójová mouka, aroma. Může obsahovat stopy mléka.
NÁVOD K PŘÍPRAVĚ:
Obsah sáčku 2 kg nasypte do 440 g studené pitné vody. Šlehejte cca 5 minut na vysokou rychlost. Na plech vyložený silikonovou podložkou tvořte kolečko o průměru cca 4 cm.
Makronky nastříkejte na plech a lehce zespodu poklepejte. Párátkem můžete odstranit případné bublinky.
Nastříkané makronky nechte uschnout 15-20 minut. Doba schnutí je závislá na okolní teplotě a vlhkosti. Dotkněte se makronky prstem, pokud nelepí a povrch je řádně zaschnutý, můžete vložit do trouby.
Pečeme v troubě při 135 °C po dobu 16-20 minut. Péct můžete na horký vzduch nebo klasicky. Při horkovzduchu je možné péct i dva plechy najednou. Vyzkoušejte, která varianta vám bude více vyhovovat v závislosti na typu trouby nebo pece. Doba a teplota pečení se mohou lišit v závislosti na typu spotřebiče.
Makronkové skořápky z podložky odlepte až po úplném vychladnutí.
DOPORUČENÍ:
k přípravě používejte jen čisté a suché nástroje. Zavírejte balení po každém použití.
SKLADOVÁNÍ:
Skladujte v suchu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Směsi na pečení |
|---|---|
| EAN: | 80000902 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
HISTORIE ZNAČKY
MEC3 byla založena v roce 1984 v Itálii s cílem nabízet vysoce kvalitní ingredience pro výrobu zmrzliny a cukrářských produktů. Značka se rychle etablovala díky inovacím a kvalitě, čímž si získala důvěru profesionálů na celém světě.
MISE A HODNOTY ZNAČKY
MEC3 se zaměřuje na vývoj špičkových ingrediencí, které podporují kreativitu a vynikající výsledky. Firma klade důraz na udržitelnost a inovace, aby co nejlépe vyhověla potřebám profesionálů v oblasti zmrzlinářství a cukrářství.
PRODUKTY A SPECIALIZACE
MEC3 nabízí širokou škálu produktů pro zmrzlinu, sorbety, dezerty a cukrářské speciality. Mezi nejpopulárnější patří směsi na zmrzlinu, sirupy, pasty a hotové směsi, které usnadňují výrobu a zajišťují vynikající chuť. V naší nabídce najdete:
Ochucovací pasty do těst a krémů
Naše nabídka zahrnuje širokou škálu ochucovacích past, které dodají vašim dezertům intenzivní a autentickou chuť. Tyto pasty jsou ideální pro dochucení těst, krémů, polev a dalších cukrářských výrobků. Jsou vyrobeny z prvotřídních surovin, což zaručuje vynikající chuť a aroma.
Zrcadlové polevy (Mirror Glaze)
Pro dokonalý vzhled vašich dortů a zákusků nabízíme zrcadlové polevy s různými příchutěmi. Tyto lesklé glazury dodají vašim dezertům profesionální vzhled a zachovávají svůj lesk i při nízkých teplotách. Jsou vhodné pro zdobení dortů, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče.
Modelovací a potahovací hmoty
Pro kreativní tvorbu a dokonalý finiš vašich cukrářských výtvorů nabízíme modelovací a potahovací hmoty MEC3. Tyto hmoty jsou pružné, snadno se s nimi pracuje a mají jemnou mandlovou příchuť. Jsou ideální pro potahování dortů a modelování dekorací, což vám umožní plně rozvinout vaši kreativitu.
INOVACE A MEZINÁRODNÍ OBSAH
Značka neustále inovuje a sleduje nové gastronomické trendy. MEC3 je aktivní ve více než 130 zemích a je známá svou kvalitou a přizpůsobivostí potřebám různých trhů.
UDRŽITELNOST A BUDOUCNOST
MEC3 se zaměřuje na ekologická a udržitelná řešení ve výrobě a balení svých produktů, čímž podporuje zodpovědnost vůči životnímu prostředí a zajišťuje udržitelnou budoucnost pro potravinářský průmysl.