Vánoční dezerty, které si zamilujete: NEVE, ASTRO a SUPERNOVA
Vánoce jsou ideální čas na kreativní pečení. A protože letošní sváteční přípravy chceme ozvláštnit něčím opravdu efektním, rozhodli jsme se vytvořit hned tři slavnostní dezerty, které spojují moderní techniky cukrařiny, oblíbené silikonové formy a skvělé suroviny.
Vánoční smetanový dezert NEVE
Lehký, elegantní a ideální pro zimní období. Tento dezert vzniká ve stylové silikonové formě NEVE od Silikomartu, která dodá smetanové noblese krásný tvar připomínající zasněženou kopuli.
Použité suroviny a pomůcky:
- Silikonová forma NEVE
- Bezlepková mug směs skořice – perfektní základ pro rychlý plát korpusu
- Smetanový krém se ztužovačem Neutro + smetana Tatra Hlinsko
- Ochucovací pasta Vanilka & Tonka – jemná aromatická chuť
- Jablečná ovocná náplň
- Velvet sprej Martellato – efekt sametového povrchu
- Zlaté jedlé plátky – na slavnostní vánoční finiš
Základní postup
1. Upečeme plát ze skořicové mug směsi, necháme vychladnout a vykrojíme kolečka.
2. Smetanu vyšleháme se ztužovačem a ochutíme vanilkou Tonka.
3. Formu plníme v pořadí:
- smetanový krém
- ovocná jablečná vrstva
- na závěr vložíme kolečko korpusu
4. Dezert zamrazíme (ideálně přes noc).
5. Vylouplý, stále zmražený dezert, postříkáme velvet sprejem.
6. Ozdobíme zlatými plátky pro luxusní vzhled.
Výsledkem je jemný zasněžený smetanový dezert připravený zářit na vánoční tabuli.
Vánoční dezerty Astro a Supernova
Tyto dva dezerty vznikly ve formách Silikomart Astro a Supernova– tvary jako stvořené pro vánoční a zimní období.
Na rozdíl od dezertu NEVE se zde nepracuje s velvetovým efektem, ale s výraznou mirror glazurou, která vytváří nádherný lesklý povrch.
Použité suroviny:
- Forma Astro a Supernova
- Bezlepkový mug cake čokoláda – výborný základ do středu dezertu
- Smetana Tatra Hlinsko
- Ztužovač Cremfix – hořká čokoláda
- Višně v sirupu – skvělá chuťová protiváha k čokoládě
- Červená mirror glazura
- Pistáciová mirror glazura – použito na formy stromeček
- Vánoční čokoládky v blistru
- Perličky Super Streusel
Základní postup
1. Čokoládový mug cake upečeme jako tenký plát a vykrojíme malé vložky.
2. Vyšleháme čokoládový krém se ztužovačem.
3. Do formy vrstvíme:
- čokoládový krém
- višňovou vložku
- korpus
4. Zamrazíme.
5. Zmrzlé dezerty namáčíme nebo poléváme mirror glazurou.
6. Dozdobíme perličkami nebo tematickými vánočními čokoládkami.
Použití mirror glazur dodává dezertům efekt, který okamžitě přitáhne pozornost na sociálních sítích i na vánočním stole.
Vánoce jsou obdobím, kdy má cukrařina prostor zazářit naplno — a právě moderní techniky, jako jsou mirror glazury, velvet spreje nebo silikonové formy Silikomart, umožňují vytvořit dezerty, které nejen skvěle chutnají, ale zároveň vypadají jako z profesionální vitríny.
Naše tři sváteční novinky NEVE, ASTRO a SUPERNOVA dokazují, že i s domácím vybavením a kvalitními surovinami můžete vytvořit efektní mini dezerty, které potěší rodinu, hosty i zákazníky. Ať už zvolíte smetanovou jemnost, výraznou čokoládu s višněmi nebo rychlé perníčky, každý dezert přináší trochu jinou vánoční atmosféru a všechny spojuje radost z tvorby.
Pokud se pustíte do pečení podle našich tipů, budeme rádi, když se pochlubíte výsledky — označte nás na sociálních sítích nebo nasdílejte své vánoční cukrářské momenty. A na sociálních sítích najdete instruktážní video, které krok za krokem ukáže celý proces přípravy.
Pomůcky a suroviny, bez kterých se neobejdete:
##PRODUCT-WIDGETS-41506##
Přejeme vám sladké, voňavé a kreativní Vánoce! 🎄✨
Recept pro Vás vybral tým LKstore
