Směs na korpus Puratos Tegral Satin Red Velvet, 1,5kg
Kód: 20213
Detailní popis produktu
Tegral Satin Red Velvet je kompletní suchá směs, do které stačí přidat pouze vejce, vodu a olej. Výsledné těsto je saténově hladké a má hustou konzistenci. Tato celistvá tekutá hmota umožňuje snadnou manipulaci, ať už těsto roztíráte na plech nebo plníte do Vámi zvolených forem.
HMOTNOST: 1.5 kg
DÁVKOVÁNÍ:
- 1 000 g Tegral Satin Red Velvet
- 300 g olej rostlinný
- 220 g voda
- 350 g vejce
POSTUP:
Do mísy navážíme vodu, vejce a olej, přidáme Tegral Red Velvet a krátce pomalu zamícháme plochým nástavcem hnětače a vymícháme celistvé těsto. Nemícháme rychle a ani nešleháme! Těsto můžeme vymíchat i ručně v misce.
Z připraveného těsta můžeme nadávkovat dortové korpusy do ráfků, muffiny do papírových košíčků, lité buchty na plech, bábovky, korpusy na cupcakes,...
Pečeme na cca 160 - 170 stupňů. Korpus cca 35 minut, bábovka cca 45 minut, cupcakes cca 30 minut. Doba pečení i teplota jsou závislé na velikosti výrobků a na konkrétní peci nebo troubě.
DOPORUČENÍ:
k přípravě používejte jen čisté a suché nástroje. Po otevření a použití obal pečlivě uzavřete.
SKLADOVÁNÍ:
Skladujte na suchém místě při teplotě do 25°C, maximální vlhkosti 65 %.
SLOŽENÍ:
cukr, pšeničná mouka, modifikovaný škrob, nativní pšeničný škrob, sušená syrovátka, emulgátory: estery mono a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou (E472b), mono a diglyceridy mastných kyselin (E471), stearoylaktylát sodný (E481); sůl, pšeničný lepek, kypřící látky: difosforečnany (E450), uhličitany sodné (E500); řepkový olej, zahušťovadla: karboxymethylcelulóza (E466), guarová guma (E412); aroma, barviva: hydroxid železa (E172), karmín (E120); enzymy (obsahují pšenici).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Směsi na pečení |
|---|---|
| EAN: | 80000526 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
HISTORIE ZNAČKY PURATOS
Puratos byla založena v roce 1919 a od svého vzniku se etablovala jako globální lídr v oblasti pekařských, cukrářských a čokoládových ingrediencí. Společnost se zaměřuje na inovace, které podporují růst a kvalitní výrobu v pekařském a cukrářském průmyslu. Dnes je Puratos přítomen ve více než 100 zemích a pokračuje v tradici poskytování kvalitních a udržitelných řešení pro profesionály ve svém oboru.
ORGANIZACE A CÍLE
Puratos je silně zaměřen na inovace a udržitelnost. Společnost se profiluje jako důvěryhodný partner pro své zákazníky, a to jak v oblasti pekařství, cukrářství, tak čokoládového průmyslu. Věří v sílu technologických inovací, které mohou pomoci nejen v zajištění kvalitních produktů, ale i v podpoře ekologických a udržitelných výrobních procesů. Puratos klade důraz na vytváření hodnoty pro své zákazníky i pro společnost jako celek.
ZPŮSOB JEDNÁNÍ
Puratos se vždy zaměřuje na etické podnikání, transparentnost a odpovědnost. Věří v budování dlouhodobých vztahů, jak s obchodními partnery, tak s komunitami. K jejich klíčovým hodnotám patří udržitelnost a odpovědnost vůči životnímu prostředí, což se promítá do jejich výrobních procesů a produktů. Firma má také silnou orientaci na inovace, které přinášejí hodnotu nejen pro podniky, ale i pro jejich koncové zákazníky.
CESTA A INOVACE
Puratos se soustředí na neustálý pokrok a inovace, které jsou základem jejich růstu. Společnost se zaměřuje na zlepšování kvalitativních parametrů potravinářských výrobků a podporu udržitelného rozvoje. Jejich cesta zahrnuje vyvíjení nových ingrediencí a řešení, jako jsou například ochucovací pasty, které mohou pomoci pekařům a cukrářům dosáhnout perfektního výsledku. Puratos vždy dbá na to, aby všechny inovace byly v souladu s ekologickými a etickými standardy.
ZÁVAZKY A UDRŽITELNOST
Puratos se zavázal k dlouhodobé udržitelnosti a odpovědnosti v rámci svého podnikání. Společnost usiluje o to, aby všechny její činnosti byly co nejšetrnější k životnímu prostředí, od výběru surovin až po samotné výrobní procesy. Firma klade důraz na minimalizaci ekologických stop a podporu pozitivního vlivu na komunity, ve kterých působí. Závazek k inovacím a udržitelnosti je jádrem jejího dlouhodobého plánu.