Polykarbonátová forma na čokoládu Egg "52, Decora
Kód: 28928
Detailní popis produktu
Forma na čokoládové pralinky.
Výroba čokoládových bonbonů je velice jednoduchá. Při výrobě plných čokolád nalijeme do formy čokoládovou hmotu, povrch srovnáme cukrářskou kartou a necháme ztuhnout. Pokud chceme vyrábět plněné bonbony, musíme nejdříve vyrobit tzv. skořápku, to představuje nanesení čokolády na boky tvarované formy, dáme do mrazáku podchladit a pokud je vrstva tenčí, naneseme vrstvu druhou. Do vytvořené skořepiny vkládáme požadovanou náplň - marcipán, alkoholové náplně, oříškové nebo karamelové. Záleží jen na naší fantazii a chuti. Při plnění skořepiny nezapomeneme na ponechání prostoru na zavíčkování bonbonu – tj. zalití náplně další vrstvičkou čokolády. Formu opět vkládáme do chladu a po ztuhnutí vyklepneme.
Vždy použijte vytemperovanou čokoládu.
Materiál: polykarbonát - tvrdý plast
Rozměr formy: 275 x 175 x 20 mm
Rozměr pralinky: 18 x 56 x 25 výška mm
Počet pralinek ve formě: 4
Slepením vytvoříte 3D Vejce: 70g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Formy na čokoládu ostatní Decora |
|---|---|
| EAN: | 8024622048181 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Dávná tradice italského cukrářství
Značka Decora vznikla v roce 1998 na základě více než čtyřicetiletých zkušeností rodiny De Luca v oblasti gastronomického a cukrářského vybavení. Carlo De Luca spatřil příležitost zpřístupnit široké veřejnosti, nadšencům i amatérům, řadu produktů pro zdobení dortů a dezertů, které byly do té doby vyhrazeny pouze profesionálům.
Široká nabídka produktů
Decora nabízí širokou škálu cukrářských produktů, které pomáhají vytvořit krásné a profesionální zdobení na dorty, zákusky a cupcakes. Mezi nejpopulárnější produkty patří špičky Decora, které jsou ideální pro vytváření precizních detailů a dekorací na pečivu. Formy na čokoládu Decora umožňují snadné tvarování čokoládových dekorací, které přidávají krásný vzhled každému dezertu.
Kromě toho Decora nabízí i kulaté podložky - a to bílé a stříbrné, jsou vhodné pro prezentaci dortů, dále nabízí i lesky a jedlý papír, které dodávají výrobkům krásný lesklý vzhled a dokonalou finální úpravu.
Výzkum a vývoj
Základní je podpora výzkumného zázemí na místě, kde jsou produkty testovány, což zaručuje nejvyšší možné standardy pro kompletní řadu profesionálních a praktických řešení s garancí Decora "Made in Italy".
S ohledem na životní prostředí se zavazují k dodržování politiky omezování odpadu a spotřeby. S tímto cílem ve svém sídle instalovali fotovoltaickou soustavu, která díky vlastní výrobě čisté energie zároveň snižuje dopad emisí oxidu uhličitého o více než 10 000 kg ročně. Produkty mají "zelenou" duši, protože ty z plastu, včetně obalů, jsou vyrobeny z recyklovatelného materiálu.