Belcolade Origins Noir Peru, hořká 64%, 1kg
Kód: 31734
Související produkty
Detailní popis produktu
Pravá belgická hořká čokoláda s garantovaným původem Vás svou chutí přenese do srdce tropického deštného pralesa v Peru. Smícháním bobů odrůdy Criollo a Trinitario jsme docílili lehce kyselé chuti s nádechem rozinek a sušených fíků.
- obsah kakaa 64%
- chuťový profil: sušené fíky, rozinky, kyselé kakaové tóny
Amazonie je kolébkou kakaa; její plodnost vedla k biodiverzitě kakaa, kterou dnes známe. Není proto žádným překvapením, že Peru má v historii čokolády jedinečné místo. Při výrobě čokolády, která vás vezme zpět ke kořenům historie a chuti kakaa, se spoléháme na bohaté dědictví země a tradiční odbornost našich místních peruánských farmářů.
V posledních letech se peruánští farmáři také hromadně vrátili ke svému bohatému kakaovému dědictví. Čerpají z tradic sahajících až k říši Inků a vyrábějí kakao té nejvyšší kvality. Například jejich boby jsou fermentovány v tradičních dřevěných bednách. Přesto plně přijímají nové, dodržováním přísných standardů kontroly kvality v zemi.
Složení: kakaová hmota Peru, cukr, kakaové máslo, přírodní aroma
Může obsahovat mléko.
Obsahuje povolená aromata.
Skladování: v chladu a suchu
Balení: 1kg - originální balení
Ve vyšších teplotách neručíme za kvalitu doručení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokolády Belcolade |
|---|---|
| EAN: | 5414477062037 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Značka kvalitní čokolády pro profesionály
Belcolade je značka kvalitní čokolády pro profesionálním cukráře, ale i všem profesionálům používajícím kvalitní čokoládové ingredience.
Jejich cílem je posunout planetu kupředu vytvářením inovativních chutí a udržitelných čokoládových řešení, která pozitivně ovlivňují čokoládový průmysl ve prospěch lidí na celém světě.
Historie značky
Belcolade, značka patřící pod společnost Puratos, byla založena s cílem nabídnout čokoládu té nejvyšší kvality, která je vyráběna v Belgii – zemi známé svým čokoládovým dědictvím. Od svého vzniku se Belcolade zaměřuje na spojení tradičních postupů s moderními technologiemi, aby vytvořila čokoládu, která uspokojí i ty nejnáročnější profesionály.
Závazek k udržitelnosti
Belcolade klade velký důraz na udržitelnost, což se odráží v jejich programu Cacao-Trace. Tento program podporuje kakaové farmáře, zajišťuje spravedlivé podmínky pěstování a zlepšuje kvalitu kakaových bobů. Každý kousek čokolády Belcolade tak nejen chutná výjimečně, ale také přispívá k udržitelnému rozvoji čokoládového průmyslu.
- Inovace a chuť - Značka se pyšní širokou škálou chutí a textur, které splňují rozmanité potřeby profesionálních cukrářů, pekáren i výrobců čokoládových specialit. Díky neustálým inovacím dokáže Belcolade přinášet řešení, která povyšují čokoládové produkty na zcela novou úroveň.
- Belgická tradice - Belcolade je jedním z posledních výrobců, kteří stále produkují 100% belgickou čokoládu – od výběru surovin po finální výrobu. Tato tradice garantuje autentický chuťový zážitek a zachovává vysoké standardy, na které se profesionálové mohou spolehnout.
Proč si profesionálové vybírají Belcolade?
- Preciznost při výrobě: Čokolády Belcolade jsou vyráběny s maximální péčí a precizností, což se odráží v jejich kvalitě.
- Široké možnosti použití: Díky své všestrannosti jsou čokolády Belcolade vhodné pro širokou škálu aplikací v cukrářství.
- Spolehlivý partner: Společnost Belcolade je spolehlivým partnerem pro všechny, kteří hledají kvalitní čokoládu.