Směs Creme Brülee, Irca 1kg
Kód: 92870
Detailní popis produktu
Směs v prášku pro přípravu francouzského dezertu Creme Brülee.
Creme brûlee je dezert s vanilkovým krémem a zkaramelizovanou vrstvou na povrchu.
Směs je vyrobena z kvalitních surovin.
70 g směsi vystačí na cca 5 ks dezertů.
Složení: cukr, škrob, želírující látka: E407 - karagenan, přírodní aroma, barvivo - beta karoten.
Výrobek může obsahovat stopy sóji a mléka.
Postup: Smíchejte směs s asi 100 ml mléka, aby se netvořily hrudky, poté přidejte zbývající mléko a smetanu. Směs zahřehte za stálého míchání, dokud nedosáhne požadované teploty. Směs nalijte do mísy a vložte do chladničky na cca 2 hodiny. Posypte cukrem a zkaramelizujte flamobací pistolí. Skladujte na chladném a suchém místě.
Receptura:
Creme brülee ------ 70 g
Mléko ---------------- 250 ml
Smetana ------------- 200 ml
Hmotnost: 1kg
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ztužovače do smetany a želatiny |
|---|---|
| EAN: | 8033324298350 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
HISTORIE ZNAČKY
Irca je renomovaná italská značka s dlouhou historií, která sahá až do roku 1919. Firma byla původně založena jako výrobce čokoládových ingrediencí, ale během let se rozrostla a stala se jedním z předních výrobců kvalitních surovin pro cukrářský a pekařský průmysl. S více než 100 lety zkušeností v oboru, se Irca se etablovala jako spolehlivý partner pro cukráře, pekaře a výrobce zmrzliny. Společnost se specializuje na cukrářské ingredience, které jsou známé pro svou vysokou kvalitu a inovativní přístup k vývoji produktů.
ŠIROKÁ NABÍDKA PRODUKTŮ PRO CUKRÁŘE
Na našem e-shopu nabízíme širokou škálu produktů od značky IRCA, které jsou ideální pro profesionální i domácí cukráře. Mezi nejoblíbenější položky patří Irca pasta, kvalitní cukrová modelovací a potahovací hmota, která se snadno zpracovává a je ideální pro tvorbu detailních cukrářských výrobků, jako je modelování postaviček, či potahování dortů. Nezapomínáme ani na odlučovací olej IRCA, který usnadňuje práci s hmotami a těsty, je bez palmového oleje a zajišťuje hladký proces při práci s modelovacími hmotami.
Dále nabízíme kakao IRCA, které je známé svou vynikající chutí a je skvělé pro přípravu čokoládových receptů, dezertů nebo nápojů, včetně kakaového prášku pro čokoládové polevy a krémy. Pro dekoraci nabízíme rýži posypovou a šupinky IRCA v několika variantách (bílé, hořké a mléčné), které dodají vašim dezertům profesionální vzhled a chuťový zážitek. Tyto produkty jsou ideální pro všechny, kteří hledají kvalitu, flexibilitu a vysoký standard v cukrářské výrobě.
K tomu u nás najdete také Ochucovací pasty JOYPASTE - Irca, které jsou ideální pro dochucení a aromatizování různých cukrářských výrobků a těst, což vašim dezertům dodá výraznou chuť a vůni.
Inovace a kvalita
IRCA se vždy zaměřuje na inovace a zajištění nejvyšší kvality svých produktů. Společnost je známá svou schopností reagovat na aktuální trendové změny v cukrářství a přizpůsobit své produkty novým požadavkům trhu. Jejich technologie výroby a výběr surovin jsou zárukou vynikající kvality, což činí značku Irca ideální volbou pro všechny, kteří hledají spolehlivé cukrářské suroviny pro svou práci.