Čokoládová Citronová hmota Callebaut, 500g

Detailní popis produktu

DECOR HMOTA ZELENKAVÁ

Citronově barvené a ochucené bílé Callets.
Máme tu skvělou čokoládu k podtrhnutí vašich výrobků s nádechem barvy a chuti. Citronové Callets, vyrobené z Callebaut Belgian bílé čokolády, spojují v sobě smetanový karamel s citronovou kyselinkou uvnitř.
Při jejich běžné tekutosti, můžete Citronové callets používat pro stejnou škálu zpracování jako tradiční čokolády. Citronové callets jsou skvělé pro doplnění barevných detailů u dutých figurek a pralinek nebo k tvorbě malých barevných dekorací pro dezerty a dorty. A navíc se báječně hodí k dochucování krémů, moussů a cukrářských vkladů, pro osvěžující nadstavbu.
Rozpouštění, temperace a tuhnutí funguje naprosto stejně jako u běžné bílé čokolády.

Citronové Callets jsou vyrobeny se 100% AZO-free barviv.

Složení:  cukr, kakaové máslo 27,5 %, sušené plnotučné MLÉKO, emulgátor: E322 – SÓJOVÝ lecitin, přírodní citrónové aroma, barviva: (E132-Indigotin a E100-Kurkumin), přírodní vanilkové aroma.

Použití: Mousse, Ganáže, Náplně, Zmrzliny, Omáčky

Hmotnost: 500g (Jedná se rozvážené balení)

Ve vyšších teplotách neručíme za kvalitu doručení.