Hořká čokoláda 64% Schokinag, 1kg

Kód: 60198
Novinka
239 Kč 207,83 Kč bez DPH
Skladem

HOŘKÁ ČOKOLÁDA min. 64%, 66/34/41 NV

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hořká čokoláda 64% v drobných pecičkách.
Vyvážená a zaoblená tmavá čokoláda s hořkou čokoládovou notou, která poslouží všem vašim potřebám.

Váha: 1kg

Složení:
Kakaová hmota 54,00 % Tukuprostá kakaová sušina cca 24,4 %
Cukr 33,50 %
Kakaové máslo 12,00 %
Sójový lecitin E322 0,49 %
Vanilkový extrakt* 0,01 %
Může obsahovat stopy mléčných přísad. 

Nutriční hodnoty na 100 g
 
Energetická hodnota 563 kcal 2331 kJ
Tuky 41,0 g z toho nasycené mastné kyseliny 25,4 g
mono-nenasycené mastné kyseliny 14,2 g
poly-nenasycené mastné kyseliny 1,4 g
Sacharidy 37,3 g z toho cukry 33,7 g
škrob 3,5 g
Bílkoviny 6,4 g
Sůl 0,01 g
Sodík 4 mg
Vláknina 9,0 g

Rozehřejte na teplotu 45-60°C. 2/3 hmoty zchlaďte temperací na teplotu 27°C a přilijte ke zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 31-32°C. Skladujte na suchém (rel. vlhkost max. 60%) a chladném místě (15-20°C), chraňte před světlem.

Ve vyšších teplotách neručíme za kvalitu doručení.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

PRAVÁ ČOKOLÁDA SCHOKINAG
Schokinag sídlící v německém městě Mannheim je již na trhu od roku 1923 a od té doby vyrábí také čokolády. Díky silné historii rodinného podniku je dnes uznávaná jako jeden z předních evropských výrobců čokolády.